Turku zirņi

Palabojiet mani, ja kļūdos, bet man šķiet, ka mērcē jau faktiski tikai tādēļ, lai tie ātrāk izvārās. Nemērcētus sanāk diezgan ilgi vārīt.

Aether nezinu, tādēļ ar prasu,jo pirmo reizi gatavošu,atradu virtuves skapīti:-D

Nemērcētus sanāk diezgan ilgi vārīt.

+
arī mērcēti nav 20 min jautājums un paiet labs laiciņs. Neisaku bez mērcēšanas vārīt.
Labāk no rīta iemērc un vakarā vāri!

"Lai saīsinātu turku zirņu vārīšanās laiku, tos ieteicams pirms tam uz vairākām stundām iemērkt. Interesanti, ka ir pat veikti pētījumi, cik ilgi zirņi būtu jāmērcē, un secinājums- vismaz četras stundas un ilgāk. Jo šajā laikā zirņos paspēj samazināties oligosaharīdi, kas nozīmē, ka pēc zirņu lietošanas uzturā būs mazāk problēmu ar vēdera gāzēm."
http://www.sievietespasaule.lv/receptes/darzenu_auglu_abc/turku_zirni_uzturvertiba_receptes/

Iemērc uZ dažām minūtēm ūdenī, kam pievienotas pāris karotes sodas! Dažu minūšu jautājums :)

Es vispār esmu redzējusi tikai konservētus turku zirņus. Kur var nopirkt tādus, kas jāvāra?

virdzinija es pirku rimi, kur stāv griķi,rīsi , kuskuss :-)

Kā es taisu - no bundžas ieberu duršlakā, noskaloju zem auksta krāna, un cepju uz pannas. Parasti sviestā. Un uzberu darzeņu garšvielas. Super garšīgi un ātri.

Es vakarā ielieku ūdenī un nākamajā dienā vāru, tāpat salīdzinoši ilgi vārās! Bez mērcēšanās vienkārši 2h vārīsi, tāpat kā pupas un pelēkie zirņi. Bik - eko veikalos ar var nopirkt.
Turku zirņi ļoti gardi ir ar vistas filejas mērcīti saldajā krējumā. :)

Godīgi sakot, es arī parasti izvēlos jau konservētos - ātri un ērti. Tieši tādēļ, ka vienu reizi, kad nolēmu izvārīt "no nulles" tik sasodīti ilgs tas process bija, ka man jau tos zirņus pārgribējās. :-D

Bet es nezināju,ka ir tādi konservētie:-D

Ahaaa, tad tur tā problēma! :-) Tos var veikalos atrast apmēram turpat, kur visas konservētās kukurūzas, zirnīšus u.t.t.

Aether oo paldies, pat nebiju ievērojusi:-)

Ir arī gatavi vārīti paciņās - mūsu pašu. :-)